Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Thờ Quan Công [Update 2020] By Vinh Đỗ 10 min read. Quan Công là một vị tướng tài, có ảnh hưởng rất lớn trong lịch sử phương Đông. Nhiều năm qua, người Á Đông đã tôn sùng, thờ cúng Quan Công như một vị thần bảo hộ. Chính vì vậy, cách thờ quan Đối ᴠới những hộ chăn nuôi gia cầm quy trình ấp trứng là khâu quan trọng nhất. Nhưng nếu như ấp trứng theo chiêu thức truуền thống trước đâу tỉ lệ gà nở rất thấp ѕẽ khiến cho người chăn nuôi thiệt hại nặng nề. Với công nghệ tiên tiến kỹ thuật ngàу càng văn … Cách Mở Trứng Trong Bang Bang Bang Mô tả thêm về video này: Video sẽ hướng dẫn các bạn cách để bật thanh công cụ trong cad. Cách làm xuất hiện thanh công cụ trong cad sao cho nhanh và dễ làm rất sẽ được chúng tôi hướng dẫn qua video này. Việc làm xuất hiện các thanh như thanh Menubar, thanh Status Bar, thanh command Fibonacci là công cụ phân tích giá trên biểu đồ mà bất cứ trader nào cũng nên biết. Cách vẽ Fibonacci trên trading view để tìm điểm vào lệnh và chốt lời hợp lý. Khi mở file PDF trong Word thì nội dung cũng như bố cục của tập tin PDF không bị thay đổi. Và bạn có thể mở file PDF trong Word theo 2 các khác nhau, tất cả các cách cũng đều rất đơn giản để thực hiện. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn mở file PDF trong Word. 1. Nhận biết sự khác biệt của cơ thể ngày rụng trứng. SKĐS - Với những người phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt bình thường kéo dài khoảng 28 đến 30 ngày thì ngày rụng trứng sẽ vào ngày 14 hoặc 15 của chu kỳ. Điều này thì hầu như ai cũng biết, tuy nhiên xung quanh ngày rụng uVIL. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu a489e31b-0862-11ee-a1a2-4f634f766564 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Kiến thức 2 Tháng Sáu, 2023Khi Hà Nội khoác lên mình chiếc áo “mùa thu” cũng là lúc thức uống cafe trứng được nhắc đến nhiều nhất. Đây là thức uống có cách pha chế độc đáo và hương vị lạ đến khó tin. Nếu bạn muốn pha thử thức uống này và có dự định sẽ mở quán kinh doanh, thì trong bài viết hôm nay – GoSELL sẽ hé lộ đến bạn cách pha cafe trứng không bị tanh và một số bí quyết giúp bạn chuẩn bị hành trang, tự tin kinh chuyện về thức uống cafe trứngCông thức pha chế thức uống cafe trứng không bị tanhNguyên liệu cần chuẩn bịCách pha chế theo công thức chungCách pha chế theo công thức đặc biệtLưu ý trong quá trình pha chếCác nguyên liệu cần chuẩn bịCách pha chếCách thưởng thức cafe trứngThực hiện ý tưởng mở quán cafe trứng thành công với phần mềm GoF&BThao tác mượt mà, phù hợp với nhiều mô hìnhHỗ trợ hoạt động trên 4 nền tảng chủ yếuHỗ trợ bạn quản lý quán cafe chặt chẽHỗ trợ marketing và phân tích báo cáoMột số tính năng giúp nâng cao tiện ích cho khách hàngKết luậnCâu chuyện về thức uống cafe trứngCafe trứng là thức uống nổi tiếng của tiệm cà phê Giảng hay còn gọi là cà phê trứng Giảng. Quán cafe Giảng là một trong những thương hiệu cafe nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội, được lấy tên từ chính chủ nhân là cụ Nguyễn Văn đó, món cà phê trứng ở Giảng được cụ chế biến từ thức uống Cappuccino thời làm việc tại khách sạn Metropole. Loại cafe này được cụ pha chế thành công vào năm 1946 ở Hà Nội, tại số 90 phố Cầu Gỗ. Sau cải cách 1955, thì quán chuyển đến địa điểm số 7 Hàng chuyện về thức uống cafe trứngHương vị của thức uống này bao gồm vị đắng của cà phê, vị béo mịn của trứng cùng chút vị ngọt của mật ong. Trong đó, đường và mật ong có ưu điểm làm bớt mùi tanh của trứng, tạo nên một thức uống thú vị. Tính đến thời điểm hiện tại, thức uống đầy sức sáng tạo của người Hà Nội không chỉ lôi cuốn những người Việt, mà cả bạn quốc tế khi ghé thăm đất nước hình chữ S cũng rất yêu thích món đồ uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng thức pha chế thức uống cafe trứng không bị tanhThử tưởng tượng làm thế nào mà một thức uống đắng ngắt như cafe, khi được pha trộn với bọt kem trứng mềm mịn, mỡ màng của trứng gà tươi lại cho ta cảm nhận ngon lành đến vậy? Vậy công thức chế biến món đồ uống này có công phu không? Cùng tìm hiểu ngay bên dưới liệu cần chuẩn bịNguyên liệu để làm cà phê trứng vô cùng đơn giản, bạn có thể chuẩn bị theo hướng dẫn sauCafeTrứng gàSữa đặcĐườngMật ongCùng các dụng cụ để pha chế như phin cafe hoặc máy pha cafe, máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay, cốc, thìa và một số vật dụng để trang trí để đồ uống trông bắt mắt pha chế theo công thức chungBước 1 bạn bắt đầu pha cafe, đầu tiên cho bột cafe vào phin cùng nước sôi để pha, bạn có thể sử dụng cafe pha bằng máy để giữ độ nóng được lâu 2 đánh kem trứng, bạn cho vào trứng một chút mật ong, sữa đặc và đánh bằng máy đánh trứng hoặc dụng cụ chuyên dụng đều được. Khi bọt trứng bông mịn, có màu trắng vàng ngà ngà và dậy mùi thơm đặc trưng là đạt yêu 3 khi thực hiện thành công hai bước trên, lúc này bạn nhẹ nhàng đổ trứng lên trên cốc cafe vừa pha, bọt kem trứng nhẹ và mịn sẽ nổi lên trên – bao phủ toàn bộ nước cafe bên dưới. Ly cafe sẽ phân thành 2 lớp rõ cần thực hiện 3 bước trên là bạn đã có cốc cafe trứng thơm ngon, tuy nhiên tùy vào khẩu vị của bản thân mà bạn có thể thêm một chút đường hoặc sữa đặc vào cafe trước khi đổ kem trứng lên pha chế theo công thức chungCách pha chế theo công thức đặc biệtCông thức học pha chế chung là như thế, nhưng vì sao lại có người pha ngon, có người pha không ngon? Pha thế nào để trứng không bị tanh, mịn và không quá ngậy? Pha thế nào để cà phê trứng vừa béo thơm, lại vừa giữ được vị cafe đặc trưng? Đôi khi chỉ cần một chút lưu ý nhỏ trong công đoạn pha chế cũng sẽ làm nên hương vị riêng, khiến ai cũng nhớ mãi. GoSELL sẽ tiết lộ đến bạn một số bí quyết sau đây để có một cốc cà phê trứng thật đặc thêm Danh sách địa chỉ học pha chế đồ uống uy tín để mở quán kinh doanhLưu ý trong quá trình pha chếĐối với trứng gà, bạn nên lựa chọn những quả trứng tươi và nhiều lòng đỏ, chưa bảo quản lạnh. Có như vậy thì khi đánh, bọt kem trứng sẽ nhanh bông mịn và dậy mùi thơm béo tự nhiên. Tuy nhiên sẽ có người đánh cả lòng trắng và lòng đỏ trứng, nhưng nếu cách đánh không có kỹ thuật thì kem trứng rất dễ bị tanh. Do đó, để kem trứng đạt đến độ ngon hoàn hảo thì bạn chỉ nên dùng lòng đỏ và bỏ lòng với công đoạn đánh kem trứng, bạn nên thêm vào trứng một chút mật ong cùng với rượu rum. Rượu rum sẽ giúp kem được bông hơn và khử mùi tanh tốt hơn. Nếu không có rượu rum, thì bạn có thể thay thế bằng một chút vani. Trên thị trường có khá nhiều loại vani, một số loại có mùi khá nồng nên nếu cho quá nhiều vani có thể làm kem bị đắng. Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và tùy chỉnh cho phù hợp quá trình pha cafe, bạn hãy làm nóng phin và cố gắng giữ độ nóng thật lâu. Đặc biệt, nên bảo quản cafe bằng cốc sứ thì cốc cà phê trứng sẽ đảm bảo được độ hấp dẫn mà không bị cốc cafe thêm phần đẹp mắt, bạn có thể chuẩn bị một chút bột cacao để rắc lên trước khi nguyên liệu cần chuẩn bịGồm cóHai quả trứng gà và lọc lấy lòng cafe pha đặc, mật ong, rượu rum hoặc vani và bột số dụng cụ pha chế phin cafe, dụng cụ đánh trứng, cốc sứ, thìa,…Cách pha chếBước 1 tráng nóng phin cafe, rồi cho 3 thìa bột cafe vào và rót một ít nước sôi cho cafe ngấm đều. Sau 1 phút thì đậy nắp nén và đổ tiếp nước sôi với lượng vừa đủ. Trong thời gian chờ đợi, thì bạn thực hiện tiếp bước 2 cho 1 thìa sữa đặc, 1 thìa mật ong, 1 chút rượu rum hoặc vani cùng với 2 lòng đỏ trứng gà. Đánh đều tay bằng dụng cụ chuyên dùng, lưu ý đánh đều không dừng tay – nếu không thì bọt kem sẽ khó nổi đều hoặc sẽ bị chảy nước. Khi trứng đặc thành kem, nở bông, có màu trắng vàng ngà ngà và mùi thơm béo ngậy là thành 3 cafe khi pha xong, bạn cho cafe vừa pha vào cốc sứ. Lưu ý bạn nên tráng cốc qua nước nóng trước khi cho cafe vào cốc nhé. Nếu bạn dùng cốc thủy tinh thì có thể giữ nóng bằng cách đặt ly vào trong bát nước 4 tiếp đó cho thêm chút sữa đặc, hoặc đường tùy theo khẩu vị. Đổ kem trứng lên trên cafe và rắc một chút bột cacao lên trên cùng. Như vậy là bạn đã pha xong một cốc cafe trứng theo công thức đặc biệt rồi cafe trứng thì cafe coldbrew cũng là thức uống được nhiều tín đồ “sành cafe” yêu thích, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm Coldbrew là gì? Bí quyết pha chế cà phê coldbrew ngon chuẩn vịCách thưởng thức cafe trứngKhi thưởng thức cafe trứng, bạn có thểKhuấy đều lớp kem trứng và bột cacao ở trên với cafe đen ở bên dưới rồi từ từ nhâm nhi. Hoặc nhân lúc cafe còn đang nóng và bị giữ lại dưới lớp kem phủ bên trên, bạn có thể dùng kèm với một số loại bánh quy, hoặc bánh quế, bánh mì. Rồi sau đó mới từ từ thưởng thức vị đắng của lớp cafe đen bên dưới. Với một trong hai cách uống mà GoSELL vừa gợi ý, tùy theo sở thích mà bạn có thể thử bất kỳ cách nào để cảm nhận cốc cafe một cách trọn vẹn nhất. Song, với độ phổ biến của món đồ uống này mà đã có rất nhiều địa điểm mọc lên. Nếu dự định của bạn không chỉ dừng lại ở việc biết cách pha món đồ uống này mà muốn gia nhập đường đua mở quán cafe để khởi nghiệp, thì đòi hỏi bạn phải thật sự khác biệt. Ngoài việc tạo ra đặc trưng trong cách cách pha chế, trang trí quán cafe thì yếu tố phục vụ nhanh chóng, cung cấp dịch vụ tốt cũng sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt khách hàng. Để được như vậy, bạn cần ứng dụng công nghệ để việc kinh doanh được thuận lợi hơn. GoF&B – Phần mềm quản lý bán hàng chuyên biệt cho ngành F&B sẽ là giải pháp giúp bạn tối ưu hóa quy trình bán hàng tốt bạn đang ấp ủ dự định mở quán cafe kinh doanh, thì hãy tìm hiểu thêm Bí quyết để mở quán kinh doanh cafe thành công là gì? Để có sự chuẩn bị tốt nhất nhé!Thực hiện ý tưởng mở quán cafe trứng thành công với phần mềm GoF&BBên cạnh cốc cafe thơm ngon thì phong cách phục vụ chuyên nghiệp cũng hết sức quan trọng, bởi cafe của quán bạn có ngon đến đâu nhưng cách phục vụ không tốt, khiến khách hàng không hài lòng thì khả năng họ rời đi và tìm đến đối thủ của bạn là rất cao. Đó là lý do vì sao GoF&B được phát triển, với mục tiêu giúp bạn tiết kiệm thời gian bán hàng, nâng cao hiệu quả kinh doanh, tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng hiệu quả. Sử dụng GoF&B bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm các tiện ích ưu việt nhưThực hiện ý tưởng mở quán cafe trứng thành công với phần mềm GoF&BThao tác mượt mà, phù hợp với nhiều mô hìnhGiao diện GoF&B được thiết kế đơn giản, các nút tính năng được sắp xếp khoa học để người dùng dễ dàng đăng tải cửa hàng và tùy chỉnh menu bất kỳ lúc nào. Phần mềm ngoài hỗ trợ kinh doanh quán cafe trứng, còn hỗ nhiều mô hình kinh doanh F&B khác như quán ăn, quán bar, nhà hàng,…. từ online đến offline. Nhằm xây dựng quy trình quản lý chặt chẽ, tiết kiệm thời gian chờ đợi và mang đến khách hàng trải nghiệm xuyên trợ hoạt động trên 4 nền tảng chủ yếuNền tảng POS giúp bạn quản lý tình trạng bàn/khu vực để phục vụ nước uống không sai sót. Nhân viên có thể ghi nhận order tại quầy hoặc sử dụng thiết bị cầm tay để ghi nhận order tại bàn. Đồng thời, nền tảng cũng có hỗ trợ thanh toán và in hóa đơn nhanh tảng app đặt món giúp khách hàng đặt món ngay tại nhà hoặc gọi món tại bàn thông qua ứng dụng đặt món bằng cách quét mã QR tiện lợi. Sau đó, họ chỉ cần đến quầy nhận món mà không phải xếp hàng như trước tảng website bán hàng, hỗ trợ bạn tự xây dựng một website thuộc lĩnh vực F&B đẹp mắt. Khách hàng có thể đặt chỗ trước khi đến quán ngay trên website, nhờ đó việc sắp xếp chỗ ngồi sẽ linh hoạt tảng app bán hàng, hỗ trợ bạn tự xây dựng một ứng dụng thuộc lĩnh vực F&B trên cả hai hệ điều hành Android & iOS. Đảm bảo giao diện trực quan, giúp khách hàng đặt món chỉ trong nháy trợ bạn quản lý quán cafe chặt chẽMột yếu tố nữa khi mở quán cafe trứng mà bạn cần quan tâm là lên kế hoạch quản lý quán sao cho phù hợp. Từ nguyên vật liệu chủ yếu là cafe, trứng, cacao,…, tồn kho, nhà cung cấp, các đơn hàng, cho đến con người gồm có nhân viên, khách hàng. Các yếu tố trên càng được quản lý chặt chẽ, thì bạn sẽ có thểNắm rõ thông tin, tình trạng đơn hàng thông qua tính năng quản lý đơn sát tình trạng sản phẩm để phản hồi đến khách hàng chính xác với tính năng quản lý sản được nguyên vật liệu nào còn/hết để có kế hoạch nhập thêm/xuất tồn kho kịp thời với tính năng quản lý tồn rõ thông tin của nhà cung cấp để liên hệ nhập hàng cho những lần sau nhờ có tính năng quản lý nhà cung hiểu khách hàng và triển khai các chiến lược bán hàng đúng đắn, làm động lực khiến khách hàng quay lại quán vào những lần kế tiếp với tính năng quản lý khách được năng suất làm việc và kiểm soát toàn bộ hoạt động của từng nhân viên dễ dàng với tính năng quản lý nhân với thanh toán và vận chuyển, GoF&B tích hợp đa dạng các phương thức thanh toán/vận chuyển giúp khách hàng của bạn dễ dàng lựa trợ marketing và phân tích báo cáoĐể quán cafe của bạn tiếp cận với khách hàng hiệu quả hơn, GoF&B hỗ trợ bạn tạo và gửi thông điệp, lời giới thiệu,… đến khách hàng thông qua Email marketing. Hoặc tạo mã QR ưu đãi để khi khách hàng ghé đến quán, họ chỉ cần quét mã QR tại quán hoặc trên hệ thống là có thể nhận được ưu đãi mà bạn cung cấp. Hoặc gửi thông điệp của quán đến khách hàng với tính năng thông báo đẩy thông qua app bán hàng hiện thôi thúc khách hàng có động lực quay lại quán vào những lần kế tiếp, tính năng Flash Sale sẽ hỗ trợ bạn tạo ra các chương trình giảm giá cực sâu độc đáo. Bạn có thể tùy ý thực hiện các tác vụ như tạo, thêm mới, xóa hay chỉnh sửa chiến dịch bất kỳ lúc ra, để bạn tổng kết doanh thu, thống kê kết quả kinh doanh chi tiết,… sau một thời gian hoạt động. Tính năng phân tích báo cáo sẽ giúp bạn đánh giá hiệu quả hoạt động của quán một cách rõ ràng để có sự điều chỉnh giúp quán ngày càng phát triển mạnh mẽ số tính năng giúp nâng cao tiện ích cho khách hàngTại profile khách hàng, sẽ hiển thị trang quản lý điểm thành viên để khách hàng có thể theo dõi và tăng động lực mua sắm nhằm tích đủ điểm đổi lấy khuyến mãi, mã giảm giá mà quán thiết lập trước đó. Song song đó, nếu khách hàng yêu thích bất kỳ thức uống nào của quán nhưng hiện tại vẫn chưa có ý định thưởng thức, thì có thể lưu thức uống vào trang “Sản phẩm yêu thích” và có thể xem lại trong profile của họ. Đặc biệt, GoF&B cũng tích hợp thêm trang “Đặt chỗ trên website” để khách hàng có thể đặt chỗ trước mà không cần đến tận quán. Kết luậnVừa rồi là toàn bộ thông tin về công thức làm cafe trứng thơm ngon, cùng một số giải pháp mà GoSELL muốn bật mí đến bạn nếu bạn có dự định mở quán kinh doanh trong tương lai. Hy vọng với những gì mà GoSELL tổng hợp được sẽ giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích để áp dụng khi cần thiết. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ đến đội ngũ của GoSELL để giải đáp chi tiết bạn nhé. Cà phê trứng hay còn được biết đến với tên gọi khác là cà phê Giảng. Đây là một trong những loại đồ uống nổi tiếng bậc nhất tại Hà Nội cuốn hút du khách trong và ngoài nước. Cafe trứng Hà Nội không những thu hút bởi cách pha chế độc đáo mà còn bởi hương vị “lạ” đến khó tin. Tuy nhiên để pha được món cà phê trứng Hà Nội đúng chuẩn thì bạn phải có được “bí quyết” riêng. Vậy cụ thể cách làm cafe trứng như thế nào sẽ được Bonjour Coffee mách bạn trong bài viết sau đây. Bên cạnh Egg Coffee bạn có thể tham khảo tất cả các cách pha cafe ngon của Bonjour Coffee. Trong đó giới thiệu hơn 15+ cách pha cà phê giúp các Barista có thêm kiến thức trong khâu pha chế. MỤC LỤC Click để đọc nhanh Ẩn Giới thiệu món cà phê trứng Sự ra đời của cafe trứng Giảng Nhắc đến cà phê trứng chắn hẳn không ai không biết đến cụ Giảng – Người đã sáng tạo nên thứ đồ uống độc đáo “gói gọn” mọi nét đặc trưng của Hà Nội. Năm 1946 là khoảng thời gian thiếu sữa tươi để sử dụng, lúc bấy giờ là nhân viên pha chế tại khách sạn Metropole, cụ Giảng với kinh nghiệm pha chế lâu năm đã kết hợp trứng với cà phê để thay cho sữa tươi. Thật đặc biệt, sự kết hợp này lại tạo ra loại cafe trứng trứ danh được nhiều người biết đến. Cụ Giảng được biết là người sáng tạo ra món cafe trứng độc đáo của Hà Nội. Sau khi pha chế thành công cafe trứng, cụ Giảng quyết định thôi việc tại Metropole và tự mở quán cafe trứng đầu tiên tại số 90 phố Cầu Gỗ vào năm 1946. Sau thời kỳ cải cách năm 1955, quán được chuyển qua số 7 Hàng Gai. Đây chính là địa điểm gắn liền về sự ra đời của cà phê trứng đối với người dân thủ đô Hà Nội và du khách thập phương. Cafe trứng – Món cà phê đặc trưng của người Hà Nội Loại cà phê trứng được cụ Giảng pha chế thành công vào năm 1946 đã nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ uống độc đáo bậc nhất lúc bấy giờ. Và đến hiện nay, cafe trứng Giảng vẫn mang đến một sự đặc biệt riêng có khiến người uống khó cưỡng lại ngay từ lần đầu thưởng thức. Nhiều người đến Hà Nội thường tìm đến thưởng thức món cafe trứng ngon độc đáo. Tuy cafe trứng có nguồn gốc từ Hà Nội cho đến nay nó đã phổ biến trên khắp đất nước. Tại Sài Gòn đã có nhiều quán cafe trứng ngon hút khách. Ngoài Sài Gòn, cafe trứng có mặt nhiều nơi ở Việt Nam và cũng là cách pha cà phê được bạn bè quốc tế quan tâm. 3 Cách làm cà phê trứng ngon Pha cafe trứng không dùng lòng trắng trứng Nguyên liệu gồm có Cafe nguyên chất, Mật ong, Sữa đặc, trứng gà, nước sôi, Phin pha cà phê và các dụng cụ khác. Cách tách lấy lòng đỏ để làm món cà phê trứng. Các bước tiến hành Bước 1 Làm sạch dụng cụ pha chế, để khô. Sau đó, lấy khoảng 20 gram bột cà phê cho vào phin, dàn đều trong phin. Bước 2 Đổ nước sôi vào phin cà phê khoảng 15ml nước để xâm xấp mặt cà phê trong khoảng 1-2 phút. Sau đó bạn tiếp tục đổ nước sôi ngập ¾ phin và đậy nắp lại để cà phê chảy từng giọt xuống. Bước 3 Đập trứng, lấy phần lòng đỏ và bỏ phần lòng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào bát, cho một ít mật ong vào và đánh thật bông lòng đỏ trong khoảng 5 – 7 phút. Bước 4 Cho trứng đã đánh bông vào cốc và từ từ đổ cà phê đã pha vào cùng. Cuối cùng chỉ cần cho thêm sữa đặc để hương vị cà phê ngọt hơn. Lưu ý, cafe trứng nên được uống nóng để không bị tanh. Vì vậy, bạn cần sử dụng ngay sau khi pha xong. Cách làm cà phê trứng dùng cả lòng trắng và lòng đỏ Chuẩn bị nguyên liệu Bột cà phê nguyên chất, Trứng gà, Sữa đặc, mật ong, đường, Nước sôi và các dụng cụ khác. Bạn có thể dùng cả lòng trắng để làm món cafe trứng. Các bước thực hiện Bước 1 Cho khoảng 20 gram cafe vào phin với 60 – 80ml nước. Lắc nhẹ để dàn đều cafe trên phim. Bước 2 Tương tự như cách pha cà phê trứng không dùng lòng trắng, cho từ từ nước sôi vào. Sau đó, đợi cà phê giọt từng giọt xuống cốc. Bước 3 Đập trứng gà ra bát, để riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng. Phần lòng đỏ, bạn đánh bông và cho thêm 4 – 5 giọt mật ong vào và đánh tơi từ 5 – 7 phút. Phần lòng trắng trứng, bạn cho thêm chút mật ong, chút đường đánh thật bông. Bước 4 Để lòng đỏ trứng đánh bông vào 1 cốc, từ từ đổ cafe lên trên. Cuối cùng để lớp lòng trắng trứng lên phía trên. Bạn có thể cho thêm sữa đặc để ngọt hơn hoặc cho theo sở thích. Cách làm cafe trứng có thêm vanilla Chuẩn bị nguyên liệu Bột cafe nguyên chất, Sữa đặc, Trứng gà, Mật ong, đường, nước sôi, Vanilla và các dụng cụ khác. Món cà phê trứng vanilla khá hấp dẫn người thưởng thức. Các bước thực hiện Bước 1 Tương tự như 2 cách pha chế trên, bạn cũng cho khoảng 20 gram cà phê nguyên chất vào phin và chế từ từ nước sôi vào khoảng 60 – 80ml nước sôi. Tiếp đó, để phin cà phê chảy từ từ xuống. Bước 2 Đập trứng và để riêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ trứng cho thêm đường, vanilla, mật ong với một lượng vừa đủ và đánh thật tơi hỗn hợp này với nhau. Nếu như 2 cách pha chế trên cần đến 7 phút để đánh bông lòng đỏ thì cách này bạn chỉ cần đánh bằng tay khoảng 3 – 4 phút. Bước 3 Cho vài giọt cà phê còn nóng vào lòng đỏ trứng đã đánh và tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh đều trong 3 phút. Bước 4 Đổ một nửa trứng đã đánh bông xuống dưới đáy cốc rồi cho thêm cà phê còn sôi vào. Tiếp đó, phủ thêm 1 nửa trứng đã đánh lên phía trên và có thể cho thêm sữa đặc để thưởng thức. Chú ý cách pha cafe trứng Khi pha cà phê trứng để đảm bảo ly cà phê thơm ngon và đúng vị nhất bạn cần phải chú ý đến một số điểm Bạn cần lưu ý một số điểm để làm món cafe trứng ngon hơn. Tỷ lệ giữa các loại nguyên liệu khi pha cần đảm bảo phù hợp. Chọn loại cafe nguyên chất để đảm bảo hương vị và sức khoẻ. Bột cà phê không nên xay quá thô. Nhất là đối với cà phê rang mộc nên có độ mịn vừa phải để pha được hương vị đậm đà nhất. Trong quá trình pha chế cafe cần đảm bảo đúng lượng nước. Không nên pha quá nhiều nước làm loãng cafe. Nên giữ nóng cafe cho đến khi cho vào với trứng để không làm dậy vị tanh. Nên chọn trứng gà tươi để cho ra chất lượng ly cà phê tốt nhất. Khi đánh trứng chú ý đánh bông trứng đúng thời gian để đảm bảo trứng không bị sống hay bị tanh. Thưởng thức cafe trứng đúng cách Khi thưởng thức cafe trứng, bạn cũng nên chú ý đến cách dùng để thưởng thức được hương vị độc lạ của thức uống này. Thưởng thức đúng cách sẽ làm món đồ uống này ngon hơn rất nhiều. Các thưởng thức cà phê trứng đúng nhất, ngon nhất là khi bạn uống nghiêng cốc sao cho có thể uống được cả phần cà phê và phần kem trứng. Lúc này, mùi vị thơm đặc trưng của cafe kết hợp với vị béo ngậy của kem trứng. Có thể uống bớt phần kem trứng phía trên rồi khuấy đều phần cà phê và kem trứng quyện lại với nhau. Với cách uống này bạn sẽ cảm thấy vị cà phê ngọt hơn, giảm vị đắng của cafe nguyên chất. Nên sử dụng cà phê khi còn nóng để không bị tanh. Bài viết trên đã chia sẻ thông tin chi tiết về cà phê trứng cũng như bật mí cho bạn cách pha cafe trứng đúng chuẩn nhất. Hy vọng với chia sẻ này bạn sẽ có thể tự pha chế cho mình một ly cà phê trứng thơm ngon để thưởng thức. Bạn có thể mua cà phê sạch nguyên chất pha phin hoặc pha máy tại BONJOUR COFFEE Địa chỉ 22/11 Tô Vĩnh Diện, TP. Đà Lạt Điện thoại 0914294686 Email Website Sản phẩm cà phê Fanpage Kevin Tran Video hướng dẫn cách làm món cà phê trứng Xem thêm Cafe sữa đá – Cách pha ly cà phê sữa đá ngon đậm chất Sài Gòn Cold Brew Coffee là gì? Hướng dẫn cách pha Cold Brew ngon tại nhà Tham khảo Chia sẻ bài viết Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến nên nhiều gia đình có thói quen mua tích trữ, đặc biệt trong mùa giãn cách này. Nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản trứng gà cũng như cách bảo quản thực phẩm sao cho đúng. 11 mẹo dưới đây sẽ giúp kéo dài “tuổi thọ” của chúng đến hàng tháng, thậm chí là hàng năm. Phương pháp hoàn toàn đơn giản, không tốn nhiều thời gian hay công sức. 1. Quét 1 lớp dầu bảo quản trứngĐây là cách bảo quản trứng đơn giản nhất. Các loại dầu thực vật như dầu ô liu, hạt cải, dầu đậu nành, dầu mè đều có thể giúp bạn gia tăng hạn sử dụng của trứng. Bằng cách quét một lớp dầu lên trứng, bạn sẽ dùng được trong 1 tháng. Lưu ý nhiệt độ thích hợp bảo quản theo cách này là 25 - 32 độ Đặt trứng gà trong bình hoặc vò nước vôiBảo quản trứng gà theo cách này, bạn sẽ giữ được trong khoảng 3 - 4 thực hiện Cho trứng vào một cái vò hoặc bình nước vôi nồng độ 2 - 3%. Mực nước vôi phải cao hơn khoảng 20cm. Lưu ýTrứng ban đầu phải còn nguyên vẹn, không bị nứt hoặc đập vỡ. Đảm bảo điều kiện thời tiết thoáng mát. Không để vò hoặc bình ở nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp vào hay để nơi quá lạnh. Với cách này nhưng thêm một vài bước đơn giản, bạn có thể bảo quản trứng một thời gian dài hơn. Cho trứng vào nước vôi có nồng độ 5%.Ngâm trong khoảng nửa tiếng rồi vớt ra đem phơi đó, bạn bỏ trứng lại trong bình bảo quản theo cách Để cùng với các loại đậuThêm một cách bảo quản trứng đơn giản mà sử dụng được lâu chính là giữ trứng chung với các loại đậu. Bạn có thể dùng đậu nành, đậu xanh, đậu đen,... đều được. 4. Đặt trứng trong bã trà chèCông dụng của các loại trà không dừng lại là một thức uống với nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà bã trà còn giúp bảo quản trứng. Do đó, sau khi uống trà, bạn đừng vội bỏ bã đi. Chúng có thể giúp bạn kéo dài thời hạn sử dụng trứng gà trong 2 - 3 tháng, không lo bị hỏng. Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho trứng vào trong bã trà khô và đặt nơi thoáng mát trong nhà. 5. Trấu khô hoặc mùn cưaÁp dụng theo cách này, bạn có thể bảo quản trứng gà trong vài tháng. Trong trường hợp không có trấu, bạn có thể thay bằng mùn cưa. Cách thực hiện như sauRải một lớp trấu khô sạch vào dưới đáy trứng vào vào thùng đến khi đầy thùng. Cứ 1 lớp trấu là 1 lớp kín thùng. Đặt thùng ở nơi thoáng mát. Lưu ý Cứ cách một tháng, bạn nên kiểm tra lại trứng 1 Vùi trong muối khô mịnĐây là một trong những cách giúp bạn kéo dài thời hạn sử dụng của trứng lâu nhất. Với cách vùi trong muối khô mịn, trứng có thể dùng được trong 1 năm nhưng vẫn không bị mặn. Cách này cũng khá tương tự với cách bảo quản bằng trấu khô hay mùn cưa. Rắc một lớp muối dưới đáy thùng. Sau đó, bạn xếp trứng vào một lớp trứng là một lớp muối lấp đầy các khoảng trống giữa các quả Bọc trứng bằng giấy bóng hoặc nylonChỉ cần bọc quanh trứng bằng một lớp nylon hoặc giấy bóng, trứng có thể dùng được trong thời gian dài hơn. Đây là cách bảo quản trứng gà tại nhà vừa dễ thực hiện lại vừa an toàn. 8. Đặt trứng trong cám gạoCách này có thể giúp bạn bảo quản trứng từ 4 đến 6 tháng. Cách thực hiệnChuẩn bị một cái thùng, hộp gỗ hoặc hũ sànhRải một lớp cám gạo vào dưới đáy thùngXếp trứng vào, tiếp tục rải một lớp cám gạo. Cứ một lớp cám gạo, một lớp trứng cho đến khi đầy thùng. Ở lớp cuối cùng, bạn nên phủ bằng một lớp cám gạo thật dày. Đậy kín nắp thùng, đặt nơi thoáng mát. Lưu ý Cách 10 ngày, bạn nên mở thùng kiểm tra để loại bỏ những quả trứng bị biến chất đổi màu. 9. Tủ lạnhBảo quản thực phẩm trong tủ lạnh vẫn luôn là cách thông dụng nhất của các bà nội trợ. Với trứng gà, bạn cũng có thể áp dụng theo cách này. Dưới đây là lưu ý khi bảo quản trứng gà trong tủ lạnhDùng khăn ướt lau quanh trứng rồi hẳn cất vào tủ phần đầu to hướng lên Bảo quản bằng nước sôiCách này có thể bảo quản được trứng là do khi tiếp xúc với nước sôi, lòng trắng sẽ bị đặc lại, trở thành “tấm khiên” che chắn. Với cách này, trứng có thể giữ được trong 2 thực hiệnNhúng nhanh quả trứng vào nước sôi trong khoảng 30 trứng vào tro hoặc than mịn. Sau đó nén chặt ý Khi sắp trứng, bạn nên đặt đứng quả trứng với đầu to hướng lên trên. Vì khi lòng đỏ có nổi lên cũng không sát vào vỏ trứng. Nếu đặt hàng ngang, trứng sẽ bị biến chất do lòng đỏ sẽ nổi lên sát vào vỏ Làm trứng muốiPhương pháp bảo quản này bắt nguồn từ rất lâu về trước. Làm trứng muối sẽ giúp bạn bảo quản trứng gà lâu hơn vì môi trường muối sẽ ức chế và làm chậm sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây hỏng trứng. Cách này cũng được áp dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp thực thực hiệnĐập trứng, tách lấy lòng đó cho chúng vào một cái khay hoặc hũ thủy lên lòng đỏ nhiều lớp muối và rượu và ngâm nó trong nhiều tháng. Trên đây là 11 mẹo bảo quản trứng gà, bạn hãy chọn ra một phương pháp phù hợp để áp dụng. Giờ đây, bạn có thể an tâm dùng trong thời gian dài mà không lo trứng bị hỏng rồi đấy. Hãy thường xuyên ghé Cleanipedia học thêm nhiều mẹo bổ ích, bạn nhé!>>> Xem thêmTác giả Team CleanipediaBản quyền thuộc về Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo. Thông thường, việc làm món trứng chần luôn khiến chúng ta dè dặt bởi rất khó để có thể làm được đẹp. Tuy nhiên, chuyện đó là xưa rồi. Chỉ với một ít mẹo nhỏ ở dưới đây thôi là bạn có thể làm trứng chần ngon lành!Cách 1Các bạn đập vỏ, thả lòng trứng vào một cái muôi to, sau đó ngâm chiếc muôi đó vào nồi nước đang sôi, trứng sẽ chín ngay tức thì.*Lưu ý Chúng mình giữ muôi sao cho nước không tràn vào bên trong nhé!Cách 2 Các bạn chỉ cần đun sôi nước, dùng đũa khuấy mạnh tạo xoáy nước. Sau đó, nhanh tay đập thẳng trứng vào xoáy nước, đợi một chút cho trứng chín thì vớt ra là được.*Với cách này, các bạn chú ý thả trứng vào một cách khéo léo, sao cho trứng không bị vỡ hoặc tách ra thành nhiều mảnh nhỏ, như vậy thì trứng mới ngon. Cách 3 Các bạn dùng nilon bọc thực phẩm, bọc trứng lại. Sau đó, bạn thả túi trứng vào nồi nước đang sôi, đợi chút rồi vớt túi ra. Trứng chín rất nhanh, giờ bạn chỉ cần cắt miệng túi, xếp ra đĩa là có thể thưởng thức được

cách mở trứng quan công